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破酥包的做法_破酥包怎么做_破酥包的家常做法_淘味淘爱！

作者：小窍门日期：2022-11-26 17:47:57浏览：分类：饮食搭配

A.低筋面粉150公克，猪油75公克，B.发面面糰150公克，红豆沙100公克

做法

1.将猪油和入低筋面粉中搓揉均匀，即成油酥面糰，并取每个15公克搓圆备用。

2.取发面面糰每个20公克搓圆后橄成圆面皮，在圆面皮中包入作法2的油酥，搓圆后橄成长方形面皮；再将面皮由下往上捲起，再由长的一端橄开，然后再捲一次，就可静置松弛约15∼20分钟。

3.将作法2的面糰捲再橄开成薄面皮，在每张薄面皮中包入20公克的红豆沙馅，收口朝下成圆球状，静置松弛约15∼20分钟。

4.取一中华锅倒入约1/2锅的油量，将油锅热至油温150℃，将作法4的破酥包放入油锅内以小火炸约7分钟，至外表金黄香酥，即可盛出沥干油脂。

TAGS：破酥包酥包

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