发糕的做法_发糕怎么做_发糕的家常做法_美食美客!
作者:小窍门日期:2022-11-26 12:46:13浏览:分类:饮食搭配
泡打粉要等入锅蒸之前再加入调匀,如果太早加入则会沉淀,发糕会发得不均匀而失败。
材料
在来米粉3杯,白糖1杯,水1又1/2杯,面粉3/4杯,泡打粉1大匙,红色糕点纸8张
做法
1.)将水及糖先搅拌溶化之后,慢慢倒入在来米粉中,一边搅拌均匀。另外,将面粉及泡打粉过筛和入拌好的米浆之中一同拌匀备用。
2.)将红纸铺在碗中,再将调好的米浆倒入约八分满。
3.)准备蒸锅,水开后,将碗放入以大火蒸约30分钟,熄火待冷取出即可。
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