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草莓白巧克力慕斯塔的做法_草莓白巧克力慕斯塔怎么做_草莓白巧克力慕斯塔的家常做法_陈永敏！

作者：小窍门日期：2022-09-06 15:56:02浏览：分类：饮食搭配

草莓白巧克力慕斯塔～用棉花糖替代慕斯打发鲜奶油的程序，加入白巧克力、草莓丁与草莓优酪乳，香甜的少女浪漫气息适合搭配浓红茶一起享用！

材料

低筋面粉100g 高筋面粉25g 三温糖65g 无盐奶油65g 蛋0.5颗 盐1小撮 棉花糖9颗 草莓优酪乳65g 白巧克力113g 草莓丁适量草莓适量

做法

1
【塔皮】先将干性材料搓揉成米粒，再加入打散蛋液按压成团，以保鲜膜包好放在冰箱松弛隔夜。取出面团回温约30分钟。接着杆开放在派盘上，再松弛30min。预热烤箱至180度，先盲烤10分钟，再刷上蛋液烤7分钟至塔皮全熟。放凉备用。
2
【慕斯糊】融化棉花糖与40g的优酪乳
3
融化白巧克力与25g的优酪乳。
4
草莓切丁。
5
将棉花糖糊、白巧克力糊混云后，加入切丁草莓拌匀，完成慕斯糊。【组装】慕斯糊倒入放凉的塔皮，待糊较硬时，于上放置草莓。慕斯糊放置冰箱冷藏至少2小时，待糊变硬后即可享用。
6

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