蔬菜珍品香椿的七种吃法 又健康又美味!
作者:小窍门日期:2020-09-29 09:35:19浏览:分类:饮食搭配
最好吃的蔬菜水果就是时令蔬菜和时令水果,在相对应的时令里的蔬菜水果味道鲜美,口感好。香椿就是春季的一道时令蔬菜,含有丰富的营养物质,是蔬菜中不可多得的珍品。香椿食用丰富很多,小编今天给大家介绍蔬菜珍品香椿的七种吃法,又健康又美味,一起来看看吧!
香椿的营养价值
香椿的香味,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人则完全吃不惯。这种香味是香椿素在发挥作用。香椿中还含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有助孕素的美称。
此外,香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
香椿的七种吃法
一、香椿芽拌豆腐
材料:香椿芽、盒装豆腐、精盐、香。
做法:
1、选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;
2、把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
二、椿芽金鱼
材料:香椿100克、鸡蛋2个、面粉适量。
做法:
1、先将鸡蛋打入碗内调匀,再将香椿洗净,去硬梗,撕成小杈,放入碗内,加些面粉调拌上蛋粉糊;
2、油锅烧热后,将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内,撒上花椒盐即可。
三、香椿炒蛋
材料:香椿、鸡蛋、食盐、味精
做法:
1、把香椿切成小粒,蛋打入碗中,再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀;
2、锅内放油烧熟,将调好的香椿蛋放入锅中煎炒二至三分钟即可食用。
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本文标题:蔬菜珍品香椿的七种吃法 又健康又美味 - 饮食搭配
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