明炉烤乳猪的做法_明炉烤乳猪怎么做_明炉烤乳猪的家常做法_边松!
作者:小窍门日期:2022-12-07 23:58:08浏览:分类:饮食搭配
色泽红润,皮脆酥化,肉嫩鲜香。
材料
净乳猪1只(约5-6千克),大葱丝50克,薄饼500克,柱侯酱1/2瓶,海鲜酱1/2瓶,白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各1/3瓶,南乳2小块,盐4茶匙,糖100克,五香粉1/5茶匙,蒜茸汁5茶匙,姜汁酒50克、米醋500克,大红浙醋100克,麦芽糖50克,高度白酒150克,植物油100克
做法
1、乳猪经刀工处理后,用海鲜酱、柱侯酱等调味料来腌渍猪内腔上;
2、定型后淋上糖浆水,小火烘干。
3、然后用明火烤制乳猪至皮色红润、酥脆即可。
TAGS:烤乳猪明炉烤乳猪乳猪明炉
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