【木瓜奶酪】的做法_【木瓜奶酪】怎么做_【木瓜奶酪】的家常做法_陈凌旭!
作者:小窍门日期:2022-11-26 11:01:50浏览:分类:饮食搭配
木瓜酵素多,性温当令水果好处多多~最近的木瓜盛产,果肉非常香甜多汁,结合义式香草奶酪做成的甜点是我家夏天最受欢迎的点心之一。这道甜点可同时尝到木瓜及奶酪各自美妙的滋味,做法相当简单,非常适合当饭后甜点喔!
材料
红肉木瓜一颗
鲜奶250g
动物性鲜奶油250g
细砂糖50g
香草豆荚半根
吉利丁片3片
做法
-
准备所有材料。
-
先将木瓜去皮,剖半,挖除木瓜籽。
-
将香草豆荚剖开,用刀子刮出香草籽。
-
制作奶酪的同时,准备一个大碗放入冰块水将吉利丁片泡软。
-
将鲜奶及鲜奶油,香草豆荚连籽和糖,都倒入锅里稍加搅拌,用小火煮至锅子边缘开始产生细小泡泡时(温度约达到80-82度c),代表快沸腾时即可熄火。
-
再将吉利丁片挤干水份后放入锅里搅拌至完全溶化。
-
用滤网将香草奶酪液先过滤一次,香草豆荚取出不用。
-
香草奶酪液稍微冷却后,再倒入木瓜里,完全冷却后再放入冰箱冷藏4小时以上做定型。(由于木瓜需要切块享用,冰久一些会更定型)。
-
剩下的香草奶酪液可以再倒入其他的模型容器里,做成香草义式奶酪。完全冷却后再放入冰箱冷藏2小时以上做定型。享用时可加入喜欢的水果或果酱,冰冰凉凉的非常好吃 !
TAGS:木瓜奶【木瓜奶酪】
猜你还喜欢
- 11-06酸豆角的做法_酸豆角怎么做_酸豆角的家常做法_爱唱歌的小情歌
- 12-14芹菜叶千万别浪费
- 03-08香蕉8大妙处强身又美容
- 12-16消息通告:有些人不适合吃坚果
- 12-14科学饮食降霾害
- 11-20莲藕排骨汤的做法_莲藕排骨汤怎么做_莲藕排骨汤的家常做法_傅亭
- 11-01骨折后休养吃什么对身体好
- 11-19咖喱鸡的做法_咖喱鸡怎么做_咖喱鸡的家常做法_林敬
- 03-08女性大爱:3大丰胸食品
- 11-15铁板豆腐的做法_铁板豆腐怎么做_铁板豆腐的家常做法_饮食养生
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
-
- 【木瓜奶酪】的做法_【木瓜奶酪】怎么做_【木瓜奶酪】的家常做法_陈凌旭
- 红枣银耳莲子汤的做法_红枣银耳莲子汤怎么做_红枣银耳莲子汤的家常做法_邓汉源
- 烧酒虾的做法_烧酒虾怎么做_烧酒虾的家常做法_程洁
- 炸苹果圈的做法_炸苹果圈怎么做_炸苹果圈的家常做法_巢平卉
- 心心相印汉堡堡的做法_心心相印汉堡堡怎么做_心心相印汉堡堡的家常做法_陈开武
- 蓬蓬鱼的做法_蓬蓬鱼怎么做_蓬蓬鱼的家常做法_优格
- 当归羊肉汤的做法_当归羊肉汤怎么做_当归羊肉汤的家常做法_心心大厨
- 剁辣椒炒鸡胗的做法_剁辣椒炒鸡胗怎么做_剁辣椒炒鸡胗的家常做法_厨房小能手
- 鲜肉粽子的做法_鲜肉粽子怎么做_鲜肉粽子的家常做法_好喝
- 三鲜鱼面的做法_三鲜鱼面怎么做_三鲜鱼面的家常做法_鲁花
- 搜索
-