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鸭血粉丝汤的做法_鸭血粉丝汤怎么做_鸭血粉丝汤的家常做法_章秋春！

作者：小窍门日期：2022-10-31 15:16:33浏览：分类：饮食搭配

我们家买菜的任务一般都是交给我老公的，只要他不出差一般都是他带菜回来，然后我接手整理做菜。昨儿个回家，看到他买了鸭血。南京的鸭血粉丝汤好吃，可惜常州吃不到地道的鸭血粉丝汤，那就自己动手做一个自创的鸭血粉丝汤吧，所谓自己动手丰衣足食。

材料

鸭血，白菜，粉丝，郫县豆瓣酱，油，盐，高汤精盛

做法

1.鸭血洗净，切块。

2.白菜取两片，洗净切丝。

3.粉丝用温水泡软。

4.锅中倒油，烧热加入郫县豆瓣酱，用小火煸香。加入白菜丝稍微炒一下后加入水（如果用高汤的话最好，偶没有，就用水吧！），用大火煮开。

5.煮开后，尝一下咸淡，如果淡的话稍加入点盐，放入粉丝和鸭血，并迅速用筷子划开，盖上盖子煮开即可加入高汤精盛出。虽然不是正宗的鸭血粉丝汤，可味道也还是不错的。鸭血粉嫩粉嫩的，滑滑的，吃到嘴里辣辣的。

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