旺仔小馒头的做法_旺仔小馒头怎么做_旺仔小馒头的家常做法_邓丽娜！
作者：小窍门日期：2022-10-17 18:12:55浏览：分类：饮食搭配
最怀念的味道，旺仔小馒头，自己diy好玩又好吃。
材料
日本太白粉 120g，蛋黄 1颗，细砂糖 25g，奶粉 15g，水或鲜奶 30g
做法
1、将细砂糖与蛋黄，打至泛白溶解；
2、奶粉及太白粉混合倒入，继续搅拌，如无法成型请慢慢加入水或鲜奶，需打至没颗粒可揉成团且不黏手为止 (如黏手再加些太白粉、如太干再加些水或鲜奶)；
3、慢慢将面团搓成长条型，切成小块状，像搓汤圆一样搓圆；
4、再电锅内直接铺上烘培纸(家乐福或食品材料行有卖)不需加水，放入搓好的小馒头(中间需有空间不要挤成一堆唷！)，按下开关干烤；
5、待跳起后，让他冷却一下，继续按下第二次干烤(大约干烤2-3次即可)，烤愈多次会愈硬；
6、起锅后凉，即是美味的宝宝零嘴"旺仔小馒头"。
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