香蕉怎么催熟最快！

香蕉苹果变成如今较为普遍的一种新鲜水果，香蕉苹果的关键功效是润肠润便，可有利于对调整肠胃作用有非常大的协助，并且很多人爱吃苹果，主要是提升饱腹感又能做到减肥瘦身的作用，并且假如在平常长期便秘得话，吃两根香蕉苹果能减轻，这相比服药好些得许多 ，除开掌握香蕉的功效，也要了解香蕉苹果如何崔熟才更快。

一般催熟香蕉是运用另加植物激素丁二烯使香蕉苹果后熟。

崔熟后的香蕉苹果果子，木薯淀粉成分由20%上下减为1%~3%，而可溶性糖则升至18%~20%。香蕉苹果外果皮由绿转黄，肉质地由硬转软，出現香气物质和柠檬酸，外果皮易与瓜瓤分离出来，果子能食。

一、香蕉催熟溫度标准

溫度对香蕉苹果的崔熟影响很大。14~32℃均可使香蕉催熟，但溫度太低时后熟迟缓，太高时后熟快，导致外果皮不转淡黄色。香蕉苹果外果皮由绿转淡黄色的最少临界压力为14℃，最大临界压力为27℃，28~32℃温度范围内虽能一切正常崔熟，但外果皮青绿色，一般称"绿皮熟"。当溫度达到34℃时，瓜瓤褐变、酸软，丧失服用使用价值。香蕉苹果最适合的崔熟溫度是18~20℃，熟不良影响皮橙黄色，瓜瓤牢固。

崔熟溫度以果子溫度为标准，崔熟房的溫度通常与果子溫度有一定的差别，尤其是长期性超低温储藏或外部溫度太低时，须让瓜瓤溫度升高到16~18℃再次崔熟。适度超低温崔熟，可提升果子的货架期，但溫度较低时，崔熟时间长，崔熟房的使用率不高。

在香蕉苹果适合的崔熟溫度下，伴随着溫度的上升，完善速率加速，崔熟周期时间减少，但仓储货架使用寿命也随着减少。因而，依据销售市场的具体要求，根据催熟剂的使用量和崔熟时的溫度，能够调整香蕉成熟发售的時间。

1、香蕉苹果4天崔熟方式，第1天温控在20℃，第2天温控在20度，第3天温控在18度，第4天温控在16度。

2、香蕉苹果5天崔熟方式，第1天温控在20℃，第2天温控在18度，第3天温控在16度，第4天温控在16度，第5天温控在14度。

3、香蕉苹果6天崔熟方式，第1天温控在20℃，第2天温控在16度，第3天温控在14度，第4天温控在14度，第5天温控在14度，第6天温控在14度。

4、香蕉苹果7天崔熟方式，第1天温控在20℃，第2天温控在14度，第3天温控在14度，第4天温控在14度，第5天温控在14度，第6天温控在14度，第7天温控在14度。

5、香蕉苹果8天崔熟方式，第1天温控在18℃，第2天温控在14度，第3天温控在14度，第4天温控在14度，第5天温控在14度，第6天温控在14度，第7天温控在14度，第8天温控在14度。