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夏季瓜果不能少看下咸肉冬瓜汤怎样做！

作者：小窍门日期：2020-09-10 10:51:32浏览：分类：饮食搭配

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者；冬瓜具有保护肾功能的作用；冬瓜同时还具有很好的美容功能。下面跟着小编一起来看下冬瓜汤的具体做法吧！

咸肉冬瓜汤

材料：咸肉、冬瓜若干，枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精少量。

做法：

1．将冬瓜去皮洗净，切成片；

2．咸肉洗净切成片，葱切段，姜切成片；

3．咸肉片入水，加料酒、姜片少量，生火，煮开，小火煮5分钟；

4．将冬瓜片、枸杞一起放入水中煮至冬瓜熟；

5．最后加入鸡精适量，添上葱花即成。

每日一菜做法提点：挑选冬瓜应该挑大的买，瓜仁要饱满，这样的冬瓜不容易出水，煮出来口感才不会太绵软；咸肉片如果太淡的话，出锅前加适量盐调整口味，如果太咸的话，浸泡后再煮制；根据个人喜爱，如果不介意的话，冬瓜不去皮直接煮营养会更高。

小编提醒：

咸肉的营养价值

咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。咸肉中含有丰富的磷、钾、钠，还含脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。

TAGS：咸肉瓜果冬瓜汤

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