节目形式

节目背景

《味解之谜》是海峡卫视大型两岸美食真人秀节目。海峡两岸艺人两两组队，分三组进行厨艺比拼，以成功解谜一道传统美食为终极目标，跋山涉水、寻访乡民，以获得最鲜美的食材，学习最传统的烹饪技艺。让我们跟随艺人的脚步从现代化繁忙的都市生活中抽离，在清新的自然、古朴的乡村间，品味极致传统美食，感受人与人之间的脉脉真情。

六位解谜小伙伴中，有爱搞怪的加拿大女婿夏克立、贤惠型纯氧女神廖蔚蔚、中印混血儿型男罗平、海峡卫视美女主播郑志苹、多栖跨界艺人黄靖伦，以及90后嫩模邱曼宁。他们有的经验老辣对料理略有心得，有的十指不沾阳春水，而有的天资聪颖颇具天赋。

游戏环节

环节1：盲目美食家

节目开场让各组艺人蒙眼尝菜，在剥夺视觉感官的情况下，仅凭嗅觉味觉和微弱的触觉，尽可能地感受一道菜，然后写出尝到的食材；

环节2：黄金30秒

每组艺人都有30秒向厨神询问这道菜制作方法的机会，前一轮比赛中排名最后的一队先开始发问，30秒后被剥夺听觉，意味着排名更高的队伍能听到更多利于复制美食的讯息；

环节3：任务

设置1-2个与复制这道菜密切相关的任务，每次任务结束后，再次触发黄金30秒；

环节4：烹饪料理

利用任务获取的食材和习得的烹饪技法，尽可能原汁原味地复制美食；

环节5：飨宴与梦魇

评审、奖励和处罚；获胜队可享用一席宴，输了的人必须接受残酷的惩罚！

节目看点

看点1：解谜

艺人通过一步步体验和询问，解构传统美食，从刚开始盲目地品尝，到最后亲手烹饪，从陌生到了解，循序渐进。很多菜品看似简单，实际上每一道工序都蕴含智慧与文化。

看点2：复制

节目除了真实展现艺人的竞技过程和厨艺，还穿插约3分钟厨神还原美食的精美纪录片。观众看着艺人在复制的路上与厨神渐行渐远，达到娱乐的效果。 

节目创意

人：6 位性格迥异的艺人。

地：前往福建与台湾5个具地方特色的地域。

事：0 现代化的通讯设备，0 多余行囊，0 外力帮助，解决问题靠自己。

物：寻找具当地特色的食材，做出一道美食。

情：和当地人互动过程，情感与价值观不断交流。发现两岸人民，甚至海外华人，真实深厚的情感联结，反璞归真感受万物饮食之于人，产生的正能量和感动！

播出时间

节目于2015年12月27日起，每周日晚21:20在海峡卫视独家播出。

腾讯视频、风行网同步直播。

参演嘉宾

夏克立

夏克立（Christopher Downs），1972年2月6日出生于加拿大蒙特利尔，在台湾发展的加拿大籍节目主持人、演员。在台湾知名度很高，虽然是老外，但中文说得好，艺能感强，幽默睿智又懂得制作噱头，是台湾综艺大咖。 

2015年，参加海峡卫视大型励志旅行真人秀类型节目《为我加油》，后携与女儿夏天参加真人秀节目《爸爸去哪儿3》，在两岸人气暴涨。

在《味解之谜》节目中，表现活泼搞怪，喜欢在传统美食中加入自己的小创意，常常歪打正着，比原滋原味更受当地老乡青睐。

黄靖伦

黄靖伦，新加坡人，在台湾出道。绰号：伦老师、星光Vitas、小林志炫、小张信哲。为了一圆当歌手的梦想，特地飘洋过海到台湾参加中视第三届《超级星光大道》的赛事，参赛时为新加坡新跃大学经济系二年级学生，虽然为了继续参赛而暂时放弃学业，却在比赛中取得了不俗的成绩。近年也参与如《食尚玩家－来去住一晚》、《嘻游记》等节目主持工作，曾在《快乐大本营》代班主持。

曾经被称为“OK MAN（万能先生）”的黄靖伦，唱歌、主持、演戏样样在行，可做起饭来似乎不OK了。有新闻爆料黄靖伦练习炒饭差点火烧厨房，这次在《味解之谜》的厨艺比拼中，大家又能看到他手忙脚乱的逗趣表现！

优点是疯狂热爱美食，认为美食是正能量的来源，对台湾和新马一带的饮食有深入的了解；缺点是对烹调方法浑然不知，对调味料的剂量、煮菜的顺序完全没有概念。

他说：“我会尽全力把一切做好，现学现做，对美食的执着不会输给任何人的我已经准备好了！放马过来吧！”

罗平

罗平（Mirza Atif Ali Bag），为印度台湾混血儿。五官深邃，为印度皇裔远房蒙兀儿王朝后代，称为印度王子。于2009年参加台湾台o视主办的歌唱选秀节目《超级偶像》第三季，获得第5名。其特色是可演唱多达七种语言的歌曲。主持行脚节目《型男闯世界》，足迹遍布全球。

因为特殊的家庭背景，罗平从小对中国和印度的美食有特殊的情感，常常出外景做旅游节目的他，很能理解乡愁的料理。

据说罗平平时常自己烹饪，擅长印度和西式烹饪方法，在《味解之谜》节目中，他能否顺利复制闽台料理，还是个谜。

廖蔚蔚

廖蔚蔚，11月8日出生于湖南，中国内地女演员，毕业于中央戏剧学院。

2014年，廖蔚蔚主演了惊悚电影《花咒》，还献唱了电影《花咒》主题曲《你永远看不到》。

2015年3月，廖蔚蔚主演的喜剧电影《红包》上映，廖蔚蔚在片中饰演小荷；6月，廖蔚蔚受邀录制央视综合频道魔术类综艺节目《魔法奇迹》。

知性的知心姐姐，对身边每个人都很nice，具有贤妻良母气质，似乎在料理方面有一手。看上去很瘦弱，但在《味解之谜》节目录制中扛重物、出海、下泥潭，为获取最极致的食材，什么脏活累活都干了，真是个外柔内刚的女子。

邱曼宁

邱曼宁，艺名曼曼，邱曼曼，中国台湾演员、模特。

2009年为节目《美少女时代》出道为固定班底。至今也上过各大综艺节目：2012年《壹天1苹果》主题新闻来宾；2013年壹电视新开播《盲目约会》节目女主角；2015年《综艺大热门》：丑小鸭变天鹅单元美女；《综艺大热门》：艺人选好媳妇单元来宾；《真心话老实说》出演阳光美少女。也拍摄各服饰、鞋类、婚纱、网拍形象目录照、发型秀等等。

处女座的曼曼做事周到、细心，谨慎而有条理，非常理性，喜欢把事情一点一点地分析、批判。强调事情的完整性，不喜欢半途而废；对任何事都有一套详细的规划，然后一步步实施并完全掌握。做什么事都很投入，活泼而且好学。对自己要求很严格，从不妥协、让步。

在《味解之谜》节目中，她比较慢热，刚开始有一点小害羞，但和大家熟络起来后，会越玩越high！尽管年轻，生活阅历不足，做饭做菜不在行，但凭着她认真、细心、坚韧的个性，没准录制结束后能成为一位专家！

王中平

王中平(韩志伟)，中国台湾歌手，擅长吉他、口琴、月琴、古筝、洞萧、横笛、 二胡、钢琴、小提琴、唢呐等多种乐器。老婆余皓然（1996年7月13日结婚），儿子韩靖，女儿韩菲。

1992年9月，王中平推出第一张专辑《向天要一点爱》。1995年3月，王中平推出第一张个人台语专辑《空笑梦》。

他是解谜小伙伴们的大哥，生活阅历丰富的他，无论在找食材还是料理的过程中，都无微不至地关照着其他艺人，散发出居家好男人的魅力。对他来说，做料理，是给家人和朋友的爱。首次参加户外真人秀节目，为了获得飨宴奖励，王中平和一群后辈上山下地，也是拼了！

郑志苹

郑志苹,海峡卫视主持人、记者，毕业于福建师范大学，曾主持行脚类节目《生活接力棒》。外号“小苹果”。

她称自己是“肉食动物”的进阶版小吃货，虽然看起来很瘦，但很能吃。作为一个地地道道的闽南姑娘，对闽台美食有独到的见解。相比其他解谜小伙伴，在节目第一关“盲目尝菜”环节有很大的优势！但想要最后赢得比赛，不仅要有好厨艺，还要和搭档默契配合才行。

徐爱心

徐爱心，中国台湾演员、主持人。曾出演偶像剧《情人的眼泪》、《痞子英雄》、《泡沫之夏》等。在中天和福建电视台海峡卫视联合推出的行脚节目《闽台旺旺游》中担任外景主持。

鬼马精灵，是个有想法、有生活阅历的大姐姐。曾经是运动员的徐爱心意志力强，很有上进心，绝不服输。对料理也怀有认真执着的态度，不仅爱美食，而且感恩自然、爱惜食材，做有爱心的料理。

吴静娴

吴静娴，海峡卫视主持人，毕业于福建师范大学，在海峡卫视《新创代》、人文探险纪录片《非去不可》首映礼、《从心出发 为我加油》新闻发布会等活动中担任现场主持，曾在真人秀《为我加油》中担任现场晚会主持人。

海峡卫视90后新晋主播，从小倍受父母呵护，厨艺并不精湛。但长期在外工作生活，开始学做简单的菜了。味觉嗅觉灵敏，常把餐厅里吃到的菜凭记忆还原，让妈妈照着做。是一个烹饪理论强于实践的人。

录制地点

漳浦

福建省漳州市南部沿海县，与台湾源远流长，是著名侨乡和台胞祖籍地。

泉港

这座隐坐在古老泉州最北端的魅力乡村海岛，与大海朝夕相伴，与海鸟日夜相栖，一切都保持着原汁原味的海岛气息。

连城

连城县，别名莲城，地处福建西部山区武夷山脉南段，地处于闽、粤、赣三省的结合点。

建瓯

建瓯历史悠久，人杰地灵。有文字记载的历史3000多年，是一座1800多年建县史的省级历史文化名城。

屏南

屏南属内陆山区县，有“红旗不倒县”、“鸳鸯之乡”、“夏香菇之乡”、“油柰之乡”，福建省“水电之乡”之誉。