土党参炖鸡的做法_土党参炖鸡怎么做_土党参炖鸡的家常做法_心心大厨!
作者:小窍门日期:2022-12-07 17:23:02浏览:分类:饮食搭配
土党参30克,黄耆30克,党参30克,当归30克,母鸡1只,葱、生姜、绍酒、食盐、味精各适量。
做法
先将党参、土党参、黄耆、当归洗净,切片,装入纱布袋内,扎紧口;将母鸡宰杀,去毛,除肠杂,剁去爪,冲洗干净,入沸水锅略汆煮片刻,捞出,在凉水内冲洗干净,沥净水分,再把药布袋由鸡裆部塞入腹内,然后把鸡腹部朝上放入砂锅内,摆上姜片、葱节,注入清汤,加入食盐、绍酒、胡椒粉等;把砂锅置武火上烧沸,继而改用文火炖之,炖到母鸡肉烂脱骨,拣出姜片、葱节,放入味精,调好味即成。
TAGS:党参炖鸡土党参炖鸡党参
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