一口酥苹果派的做法_一口酥苹果派怎么做_一口酥苹果派的家常做法_丁翰相！
作者：小窍门日期：2022-12-07 07:17:53浏览：分类：饮食搭配
大人小孩都喜欢的苹果酥派，甜甜酥酥的让人ㄧ口接一口，不管是下午茶还是家庭派对都好适合喔！
材料
小苹果2颗
冷冻起酥片数片
无盐奶油适量
二号砂糖适量
蛋1颗
太白粉1匙
白芝麻少许
做法
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苹果削皮切小丁，先泡盐水避免氧化
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取ㄧ锅放入适量无盐奶油及砂糖，开小火慢慢搅拌使砂糖稍微融化，将苹果丁水份沥干倒入锅中
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用小火熬煮，搅拌至苹果丁稍微软化，加入太白粉水勾芡，呈糖浆状即可关火
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取出冷冻派皮放置室温退冰后，将正方型的派皮对半切，在派皮中央放上适量的苹果酱
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左右向中间包起来
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把包好的苹果派反过来，直接放上烘培纸，两边开口部分用叉子压ㄧ下使其密合，并在上面用刀划出切痕
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表面涂抹蛋黄汁，再撒上白芝麻，入小烤箱烤8分钟，待酥皮膨起，表面金黄即可出炉
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香甜的苹果酥派当下午茶点心最适合了！
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家里只有小烤箱也能轻松完成喔！
TAGS：一口酥苹果一口
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