杏仁小雪球的做法_杏仁小雪球怎么做_杏仁小雪球的家常做法_陈晓雷！
作者：小窍门日期：2022-12-02 16:22:14浏览：分类：饮食搭配
雪球，是希腊节庆常见的点心 属于口感酥脆，内含杏仁果粒的奶酥饼干 因为外表裹着糖粉像白雪一样，所以被称为雪球 外型讨喜，口感酥脆，是佐茶的美味点心喔!
材料
无盐奶油100g
糖粉50g
低筋面粉130g
杏仁粉50g
杏仁角40g
糖粉适量
做法
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奶油置室温软化，取一盆放入奶油，用打蛋器搅拌滑顺。注意勿打入过多空气
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加入过筛的糖粉，沿着盆边搅拌均匀
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低粉+ 烘培用杏仁粉过筛，分次加入作法2中，以切拌方式拌至无干粉状，再加入杏仁角稍微拌一下
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烤盘铺上烘培纸，用手把面团"轻揉"成小圆球，排在烤盘上
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烤箱预热170度，烘烤15-20分钟
-
出炉后放凉
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再洒上糖粉即可
TAGS：雪球球
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