炸酱烧虱目鱼肚 『维力炸酱』的做法_炸酱烧虱目鱼肚 『维力炸酱』怎么做_炸酱烧虱目鱼肚 『维力炸酱』的家常做法_陈跃!
作者:小窍门日期:2022-11-25 09:23:35浏览:分类:饮食搭配
经过加工处理后去除鱼刺的虱目鱼肚,油脂丰厚很美味,单纯用干煎的方式就很好吃。不过,今天换一种方式料理,使用炸酱烧煮入味,微微的咸香口感让虱目鱼肚的料理多一种选择,配上白饭就是一道下饭又可口的菜色喔~~♡
材料
虱目鱼肚1片
葱1支
辣椒1支
姜片3片
水60cc
维力炸酱1T
米酒1T
乌醋1t
糖1t
做法
-
红辣椒去籽切片、青葱洗净葱白切段、葱绿切丝备用。
-
将调味料调匀备用。
-
热锅加入少许食用油,放入姜片、红辣椒、葱白爆香。
-
再加入所有调味料及水烧滚。
-
放入虱目鱼肚转小火烧煮约6~8分钟(中间可将鱼肚翻面一次,让酱汁平均入味),再转中大火将汤汁稍微收干即可起锅。
-
盛盘后放上葱丝就完成了。
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