卤猪蹄的做法_卤猪蹄怎么做_卤猪蹄的家常做法_訾秋寒!
作者:小窍门日期:2022-11-15 08:37:14浏览:分类:饮食搭配
卤料1包,辣椒,姜,蒜,葱头,鸡精,冰糖(也可用砂糖),生抽,老抽,老酒,胡椒粉
做法
1.洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,后斩成小块。
2.锅内加入卤料和水烧沸,调好口味和色泽。
3.放入猪蹄,大火烧沸转小火.卤至用猪蹄酥烂时即可,装盘时可撒些白芝麻和葱花点缀。
小诀窍
提示:要想食物着色入味,最重要一个步骤就在食物卤好后的浸泡过程,卤水汁要做得比平时口味稍微重些。 卤制出来的食物要想好看卤水汁里面必须要有油份,这样上盘时才好看。 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
TAGS:卤蹄
- 上一篇:杏仁豆腐的做法_杏仁豆腐怎么做_杏仁豆腐的家常做法_食神
- 下一篇:返回列表
猜你还喜欢
- 10-09Lemon Curd 柠檬蛋奶霜的做法_Lemon Curd 柠檬蛋奶霜怎么做_Lemon Curd 柠檬蛋奶霜的家常做法_董国英
- 03-08暖身减肥操让你冬季瘦到底
- 12-14食物新“混搭”
- 03-086款美食让你摆脱晒黑苦恼
- 11-03烤翅中的做法_烤翅中怎么做_烤翅中的家常做法_袁玉
- 11-03黄豆炖猪蹄的做法_黄豆炖猪蹄怎么做_黄豆炖猪蹄的家常做法_讦芳
- 03-08经期减肥法 7天每天都瘦身
- 03-08秋季不能错过的减肥靓招
- 11-08毛蟹炒年糕的做法_毛蟹炒年糕怎么做_毛蟹炒年糕的家常做法_莓3
- 03-088美食塑臀瘦腿告别梨形身材
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
- 搜索
-