鸡蛋糕的做法_鸡蛋糕怎么做_鸡蛋糕的家常做法_猪猪圆!
作者:小窍门日期:2022-11-12 12:19:55浏览:分类:饮食搭配
精面粉200克,鸡蛋500克,糖500克,麻油适量
做法
1)先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。
2)将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。
3)将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。
小诀窍
蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。
TAGS:鸡蛋蛋糕
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