发展历史

人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。中国在商代（公元前17世纪初一前11世纪）也已懂得用冰块制冷保存食品了。在中世纪，许多国家还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。直到19世纪50年代，美国还有这种冰箱出售。

发明过程

1822年，英国著名物理学家法拉第发现了 Th氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体，压力降低时又会变成

气体的现象。在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量，使周围的温度迅速下降。法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。

第一台人工制冷压缩机是由哈里森于1851年发明的。哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板，在一次用醚清洗铅字时，他发现醚涂在金属上有强烈的冷却作用。醚是一种沸点很低的液体，它很容易发生蒸发吸热现象。哈里森经过研究制出了使用醚和压力泵的冷冻机，并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂，供酿酒时制冷降温用。

1873年，德国化学家、工程师卡尔.冯.林德发明了以氨为制冷剂的冷冻机。林德用一台小蒸汽机驱动压缩系，使氨受到反复的压缩和蒸发，产生制冷作用。林德首先将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂，设计制造了一台工业用冰箱。后来，他将工业用冰箱加以改进。使之小型化，于1879年制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。这种蒸汽动力的冰箱很快就投入了生产，到1891年时，已在德国和美国售出了12000台。

第一台用电动机带动压缩机工作的冰箱是由瑞典工程师布莱顿和孟德斯于1923年发明的。后来一家美国公司买去了他们的专利，干 1925年生产出第一批家用电冰箱。最初的电冰箱其电动压缩机和冷藏箱是分离的，后者通常是放在家庭的地窑或贮藏室内，通过管道与电动压缩机连接，后来才合二为一。

在本世纪30年代以前，冰箱使用的制冷剂大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蚀性强，或刺激性强等等。后来开始探寻比较安全的致冷剂，结果找到了氟里昂。氟里昂是无毒、无腐蚀、不可燃的氟化合物，很快它就成为各种制冷设备的制冷剂了，一直沿用了50多年。但人们又发现氟里昂对地球大气的臭氧层有破坏作用。于是人们又开始寻找新的、更好的制冷剂了

17世纪中期，“冰箱”这个词才进入了美国语言，在那之前，冰只是刚刚开始影响美国普通市民的饮食。随着城市的发展冰的买卖也逐渐发展起来。它渐渐地被旅馆、酒馆、医院以及被一些有眼光的城市商人用于肉、鱼和黄油的保鲜。内战（1861-1865）之后，冰被用于冷藏货车，同时也进入了民用。 到1880年以前， 已经有半数在纽约、费城和巴尔的摩销售的冰， 三分之一在波士顿和芝加哥销售的冰箱开始进入家庭使用，因为一种新的家庭设备——冰箱——即现代冰箱的前身，被发明了。现在同类产品还有冰柜。

制造一台有效率的冰箱不像我们想象的那么简单。19世纪早期，发明家们关于对冷藏科学至关重要的热物理知识的了解是很浅陋的。人们认为最好的冰箱应该防止冰的融化，而这样一个在当时非常普遍的观点显然是错误的，因为正是冰的融化起到了制冷作用。早期人们为保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起来，使得冰不能发挥它的作用。直到近19世纪末，发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精确平衡。

但早在1803年，一位有发明天才的马里兰农场主——托马斯·莫尔就找到了正确的方法。他拥有一个农场，离华盛顿约20英里，那里的乔治镇村庄是集市中心。当他用自己设计的冰箱运送黄油去市场时，他发现顾客们会走过装在竞争者桶里那些迅速融化的黄油而给他比市价更高的价格买他仍然新鲜坚硬，整齐地切成一磅一块的黄油。莫尔说他的冰箱的一个好处是使得农民们不必为了保持他们产品的低温而在夜里去市场交易。

1910年，世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年，瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年，美国通用电气公司研制成功全封闭式冰箱。

1930年，采用不同加热方式（以煤气、电、煤油为热源）的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12，并在工业上使用。

50年代后半期开始生产家用热电冰箱。

1984年，世界冰箱总产量已达4255.4万台,其中美国631.7万台，苏联566.7万台，日本493.6万台，意大利357.6万台,联邦德国266.7万台，南朝鲜181.9万台，英国122.8万台。

中国从50年代开始生产电冰箱。1956年，天津市医疗器械厂试制成功封闭式压缩机，并用于电冰箱。1980年中国生产冰箱4.90万台，1988年达到755万台。

压缩式冰箱的发展趋势是大容积、多功能、多种箱温、节能和应用微电子技术。80年代以来，容积在300升以上的多门电冰箱已经问世。它使用微机控制，箱内设有独立的冷冻室、冷藏室、冰温激冷室、冷藏激冷室和高保鲜蔬菜室，具有快速冷冻、快速冷藏、半解冻等功能。它对于食品的科学冷冻冷藏有着重要的作用。

组成部件

(1)压缩机。它是制冷系统的心脏，发挥着最重要的作用：按照制冷量的需要定量吸入制冷剂气体，经过压缩机以后按额定的压力输送出去。电动机和压缩机直接耦合，组合在一个紧凑的壳体里。为了使汽缸和活塞得到润滑，壳体底部盛有润滑油，并有专门机构将润滑油吸到缸壁润滑。在壳体外部的排气管上，往往有一只消音器用来消除排气噪音。制冷压缩机有活塞式、旋转式和涡旋式三种。 

(2)冷凝器。电冰箱的冷凝器的作用是借助空气自然对流冷却，把气态的制冷剂冷凝为液体。外置冷凝器一般在电冰箱的后部，置于电冰箱箱体两侧的箱壁内侧。 · 

(3)蒸发器。它是制冷剂液体蒸发发生制冷效应的部件，有冷藏室蒸发器和冷冻室蒸发器。

(4)回气管换热器。用以使毛细管内液态制冷剂过冷，以提高电冰箱的制冷效果。

(5)毛细管节流器。它是一根细长的铜管，是制冷系统的节流装置。 

(6)管道。电冰箱制冷系统各个部件之间借助管道连接，其中包括压缩机吸气管、排气管和连接配管等。 

(7)干燥过滤器。置于冷凝器与毛细管之间，起吸附水分与过滤机械杂质的作用，以防毛细管脏堵或冰堵。 

(8)集液器。又称汽液分离器，置于回热器前，用以防止液态制冷剂流人压缩机汽缸 

(9)防凝露管。在电冰箱冷冻室的箱体门框四周内侧贴敷的管路，管中流过的高温高压的制冷剂可加热门框，可防止门框在空气湿度大时结露。 

(10)制冷剂。又称制冷工质，有R12、R134a、R600a，在制冷循环过程中通过相变，如冷凝和蒸发来放热和吸热，以产生制冷效果

(11)显示板。显示冷藏室、冷冻室、环境温度及电冰箱的运行模式、状态，通过操作按键可进行运行模式和冷藏、冷冻室温度的选择、调整及倒计时设定等功能。 

(12)主控板。由一单片机系统进行各信号输入、输出处理，对压缩机、电磁阀等负载进行控制。

(13)温控器。用来控制压缩机的开停，从而维持食物所需的温度。温控器主要由毛细管和波纹管、一组常闭触点和一个机械连杆机构组成。当温度升高时，引起波纹管内压力增大从而使波纹管膨胀伸展，膨胀的波纹管推动连杆结构，使触点得以闭合，接通电源。当温度下降时，波纹管随着压力的减少而收缩，连杆机构瞬时动作而断开触点，切断电源。电冰箱温控器可分为蒸发器表面温度传感式温控器感温雷达型温控器和电子式温控器。

基本结构

结构图

常温液态制冷剂被毛细管节流，降低压力和温度，制冷剂由液态变为气态过程中吸收了冰箱内空间的热量，蒸发器表面逐渐地结了霜，箱内温度渐渐下降；已蒸发吸热后的制冷剂蒸气被已运转的压缩机吸回，压缩后成为高压力、高温度蒸气，再排入冷凝器中将热量散发到空气中而液化；通过干燥过滤器滤除可能携带的污垢或水分，经毛细管节流降压，……，依次连续循环制冷，所以制冷循环可以简述为：蒸发一压缩一冷凝一节流等四个过程。

蒸气压缩式电冰箱由制冷系统、电控系统和箱体及附件等三部分组成。

1.制冷系统 

(1)压缩机组：包括压缩机和电动机； 

(2)冷凝设备：冷凝器、蒸发水皿加热管、门防冻防露管； 

(3)冷却设备：蒸发器、间冷式中还有冷却风机和电动机 

(4)干燥过滤器； 

(5)节流元件：毛细管； 

(6)管道：排气管，回气管等； 

(7)制冷剂：R134a，R600a和R12等。

2.电控系统 

(1)温度控制设备：温度控制器、温控用电热器等。 

(2)电机起动和保护器件：起动继电器、过热过载保护继电器、或带有起动和运行用电容器等。 

(3)化霜设备：化霜时间控制器、化霜电热器、化霜防误动作加热器等。 

(4)制冷性能补偿部件：温度补偿电热器、温度补偿指示灯、节电开关、双蒸发器连管加热器等。

3.箱体及附件 

(1)箱体由外壳、内胆、隔热层和箱顶饰板及柜组成。其中外壳常采用0.6—1mm薄钢板磷化处理后喷漆或喷塑，或彩色钢板；内胆由ABS或改性聚苯乙烯塑料模压成形；隔热层通常为充填的聚氨脂泡沫塑料。 

(2)箱体由门板、门内胆、磁性门封和手柄及绞链(门折页)组成。其中,门板与箱体外壳一样;门内胆与箱体内胆一样;磁性门封由塑料门封条和磁性胶条组成,为了节能还另设橡胶气囊二次门封。 

(3)附件由搁架、箱内接水盆、果蔬盒、制冰盒、箱外接水盒(或蒸发盒)等组成。 

由于各厂生产的电冰箱在结构上各有不同，所以上述的结构部件并不是每种电冰箱都具有的。

发展现状

2007年，中国电冰箱企业年销售量合计达到3079万台，同比增长19.56%，其中，内销1427万台，同比增长了13.6个百分点，增长率为5年来最高水平，冰箱产业再次进入高速发展期。2008年前10月冰箱总零售量344万台，同比增加13.95%；冰箱总零售额88亿元，同比增长23.15%。 　　虽然冰箱企业进入“巷战期”，但冰箱产业格局却愈加分明：以新飞为中心的中原产业群，以海尔、海信为中心的环渤海产业群，以美的为中心的珠三角产业群，以长虹为中心的西部产业群。四个产业群犹如吸力强劲的“四大磁极”，将资金、人才、配套产业纳入自己麾下，成为支撑中国冰箱行业的四根“擎天柱”。 

2013年1-4月，冰箱累计总销量2641万台，同比增长7.8%，其中内销同比增长7.6%，出口同比增长8.5%。4月份冰箱出口和内销增幅均现回落，内销放缓主要是政策退出前终端渠道在一季度加大了备货，但由于天气等因素一季度的出货量并未被终端完全消化，因此二季度内销出货有所放缓。出口增速回落则与国外整体经济环境依然难言根本性好转有关，外需依然疲弱。考虑到需求放缓以及去年下半年相对较高的基数，我们预计13年冰箱行业整体销量增速为4% 。

《中国冰箱市场专项调研与投资决策报告》从经济学角度来分析，在当时价值高的器物，传至如今其价值一定比同样传至今天的过去价值较低的器物要高。今天如此，将来也一定如此。这是选择收藏品的要招。这一点，对于想收藏冰箱的人来定衣食无忧。而在当时的社会里，富裕的人家绝对是少数，用得起红木家具的，并不一定能用得上红木制作的冰箱，这也就是为什么冰箱的收藏价值高的原因，不仅如此，它将来的意义将会更加重要。

维修工艺

不管系统是否有泄漏，所有打火的电器件区域异丁烷的浓度不能达到爆炸极限。因为异丁烷比空气重，因此要求维修现场保证良好的通风条件。在灌注制冷剂时，为避免可能产生静电从而产生火花，要求所有设备必须可靠接地，所有的接线必须牢固，绝对不允许有接错现象。

a．首先检查周围环境有无火源，并保持良好的通风； 

b．将维修专用设备及配件准备好；

c．检查维修设备及电源的安全性。 

使用方法

1、冰箱温度补偿开关使用方法奥克斯家用冰箱是根据我国南北地区温差较大的特点而设计的宽气候带电冰箱，在环境温度较低情况下（10℃以下），请你打开温度补偿开关以便正常使用。当环境温度较低韩国时尚 LG GR-Q27NCLE时，如果不打开温度补偿开关使用，压缩机的工作次数会明显减少或者不工作，开机时间短，停机时间长，造成冷冻室温度偏高，冷冻食品不能完全冻结，因此必须打开温度补偿开关使用。打开温度补偿开关并不影响冰箱的使用寿命。当冬季过去，环境温度升高，环境温度高于15℃时，请你将温度补偿开关关闭，这样，可以避免压缩机频繁启动，节约用电。

2、冰箱温控器使用方法冰箱在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用，冰箱温控器夏季应开低挡冬季开高档。夏季环境温度高时，应打在弱挡2、3档使用，冬季环境温度低时，应打在强挡4、5使用，原因：在夏季，环境温度较高（达30℃），冷冻室内温度若打在强挡（4、5），达-18℃以下，内外温度差大，因此箱内温度每下降1℃都很困难，再则，通过箱体保温层和门封冷气散失也会加快，这样开机时间很长而停机时间很短，会导致压缩机在高温下长时间运转，既耗电又易损坏压缩机。若此时改在弱挡（2、3档），就会发现开机时间明显变短，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控调至弱挡。当冬季环境温度较低时，若仍将温控器调至弱挡，因此时内外温差小，将会出现压缩机不易启动，单制冷系统的冰箱还可能出现冷冻室化冻的现象。

如何节能

一、远离热源，保持空隙

冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25％的耗电量。因此，应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。热食不要直接放进冰箱，达到室温时再放入。冷冻室内的食品最好用塑料袋小包包装，可以很快冷冻，既不易发干，又免湿气变成霜；食品不宜装得太满，与冰箱壁之间应留有空隙，以利于流动冷气；冷冻的食品，在食用前最好有计划地把它转至冷藏室解冻。双冷控技术 松下NR-C23WP1

二、开门忌频繁

如果开门过于频繁，一方面会使电冰箱的耗电量明显增加，同时也会降低电冰箱的使用寿命。由于电冰箱的箱门较大，如果开门次数较多，箱内的冷气外逸，箱外的暖湿空气乘机而入，就会使箱内温度上升。同时，进入箱内的潮湿空气容易使蒸发器表面结霜加快，结霜层增厚。由于霜的导热系数比蒸发器材料的导热系数要小得多，不利于热传导，造成箱内温度下降缓慢，压缩机工作时间增长，磨损加快，耗电量增加。若蒸发器表面结霜层厚度大于10毫米时，则传热效率将下降30％以上，造成制冷效率大幅降低。另外，当打开箱门的同时，箱内照明灯就开启，既消耗电能又散发热量，显然也是不利于节能的。

三、停电保鲜，错峰用电

如果你担心用电高峰期导致“电荒”的话，我们建议你最好用科龙研制的具有“分时计电、停电保鲜”功能的冰箱。这种冰箱在拉闸限电、突然停电长达20小时的情况下，仍能制冷保鲜；而且，其“分时计电”功能可以避免在电价昂贵的用电高峰时段制冷，自动实现“错峰用电”。 　　以北京为例，如果晚上22点至次日凌晨８点的电价是高峰电价的四分之一，消费者就可将22点至８点的低谷时段信息输入冰箱电脑控制面板。这样，冰箱制冷系统在晚22点就自动开启，进行制冷和蓄冷，到早上８点电价上涨后，由蓄电池驱动微型风扇，将蓄冷器的冷量吹送给冰箱内的食物，从而充分使用低价的谷电，避开了昂贵的峰电。

四、注意点

天气开始热起来，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延长保存食物的期限，并不是万无一失的“保险箱”。若超过一定时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分。因为放进食物时可能已带进一些细菌及病毒，冰箱冷藏室的温度并非零度，不少病菌可潜伏在低温环境中，等待时间长了就会伺机大量繁殖，兴风作浪，使保存的食物发霉、腐败变质。故须采取以下预防措施： 

1、放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。

2、冰箱使用一至两周后，应用浸了温水的软布擦拭一至两遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。

3、生食和熟食不要保存在一个容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。

4、放入冰箱内的食品之间要有一定空隙，不要紧贴冰箱左、右壁及后壁，以便冷气对流，冰箱内放物不宜过满。

5、尽量减少开冰箱门时间及次数，减少外界热气进入。笔者体会冷藏室放食品一般不宜超过五至七天，取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。

6、盛夏炎热天气，从冰箱内取出的冷饮、冰冻饮料、水果、食物等应在室温下稍放置后再食用，避免突然受冷饮刺激引起胃痛、肠炎、腹泻或使原患有的高血压、冠心病、脑中风等病加重病情，老人、小孩尤为注意。 

7、冰箱应远离微波炉，否则压缩机易坏。

冷藏食物

很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。

美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。

冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。 

冰箱的妙用

1.将生日蜡烛放入冰箱冷却24个小时，再插到蛋糕上就不会出现蜡油弄脏蛋糕的情况。 

2.啤酒、白兰地、红酒倒入制冰块，吃起来别有风味。 

3.衣服有时会粘上香口胶，用手难以除去。将衣服放入冰箱，经冷冻变脆；轻搓即可除去。

4.手脚被烫伤，立即将手脚伸入冰箱，可减轻疼痛，又可避免起泡。

5.绿豆、红豆、黄豆等豆类不易煮熟，先煮一下，再放入冰箱，半天后取出；即可煮熟。

6.栗子煮熟不宜去壳，放入冰箱冷却2个小时后，去壳又快又简单。

节约用电

1.冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空气循环，这样食物降温的速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能。

2.在冰箱里放进新鲜果菜时，一定要把它们摊开。如果果菜堆在一起，会造成外冷内热，就会消耗更多的电量。

3.对于那些份量较大的食物，可根据家庭每次食用的份量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冰箱里取出来，用不完再放回去。反复冷冻既浪费电力，又容易对食物产生破坏。

4.冰冻了的食物解冻的方法有水冲、自然解冻等几种，解冻都需要一段时间。在食用前几小时，可以先把冰冻食物从冷冻室里“转移”到冷藏室里，因为冰冻食品的冷气可以帮助保持温度，减少压缩机的运转，从而达到省电目的，而且自身释放了“冷气”，从而达到解冻的目的，一举两得，呵呵。

5.冰箱的摆放也有讲究，

一般应该注意以下两个问题：

在摆放冰箱时，一般应在两侧预留5—10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间，可以帮助冰箱散热。不要与音响、电视、微波炉等电器放在一起，这些电器产生的热量会增加冰箱的耗电量。

使用的冰箱

冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。 　　另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。 　　一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。 　　1、牛奶一定要躲光光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。 　　2、绿茶应存于冰箱中绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了。因此绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常温下存放即可。 　　3、果蔬同放易变质“传染” 蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。 　　“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高，可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。 　　很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法。其实，用好活性炭就能清除异味。最好准备两份活性炭交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下，保证它拥有最好的吸附效果。要注意，活性炭这种东西像电池一样，每“充放”一次，容量都会略微减少一点点，因此要记得及时更换。[1]

食品存放时间

鲜蛋:冷藏30~60天

熟蛋:冷藏6~7天

牛奶:冷藏5~6天

酸奶:冷藏7~10天

鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天

牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天

肉排:冷藏2~3天，冷冻270天 

香肠:冷藏9天， 冷冻60天

鸡肉:冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食品:未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天

咖啡:已开罐冷藏14天

苹果:冷藏7~12天

柑桔:冷藏7天 

梨:冷藏1~2天 

熟西红柿:冷藏12天

菠菜:冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天

不宜存放食物

香蕉:在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

黄瓜:在O的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。 

西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。

面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止时间的延长，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫做"变陈"。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。 

吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并经过焙烤的糕点。 

焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。 尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。 

另外中药材也不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。

鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

叶子菜，因为它冷藏后比较容易烂.

鲜果汁，冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分!

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0左右。

啤酒:若低于0,则外观混浊,味道不佳,因此,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内

不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4左右温度贮藏为最好。

南瓜适宜在10以上存放。

巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。如果存放时间太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒;冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。有实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8小时，细菌数增加50倍以上;将冷冻的鲜鸡蛋，放在0~15温度下达10天以上，因经冷、热温度的变化时间太长，不但卵膜变松、蛋清稀薄，而且还发生粘壳、散黄，甚至霉变、发臭，不能食用;冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄，维生素C也易被破坏。蔬菜放在20温度下，比放在6~8的温度下，维生素C的分解损失要多2倍 

冰箱清洁

清洁冰箱的9个步骤

1、清洁冰箱外壳最好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭冰箱的外壳和拉手。

2、清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来。

3、软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

4、拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。

5、清洁冰箱的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。

6、内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。

7、用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。

8、用吸尘器或软毛刷清理冰箱背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。

9、清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。

冰箱常识

风冷与直冷各有优劣，各有千秋，在选购冰箱的时候，要结合自身的情况，选择适合自己的才是最好的。 一、风冷与直冷的分界点在300升左右，大容积多间室风冷有优势。 二、容积大，间室多，风冷在冷量分配上有绝对优势。如果采用直冷将有技术上的障碍，很不容易实现。直冷间室做到3个基本到了极限，如想做更多间室，将牺牲一些性能。因此看到市面上的某些大容积多间室(甚至是抽屉门)的直冷冰箱，千万不要相信它。这种产品市面上并不少见，多集中在小品牌的产品，主销三，四级市场。一些大城市的周边和家电批发市场也可见到。 三、风冷冰箱由于多了风扇的送风，所以冰箱室内温度比较平均，没有很大的温度变化，制冷效果也自然比较出色，不过同样考虑到风扇的作用和复杂的线路设计，风冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。 四、风冷式由于没有电风扇，不会产生额外的噪声和耗电，同时也不会在食物表面由于吹风而引起干燥现象。 五、 风冷由于是冷空气强制循环，因此冷却速度快，温度均衡性好，这是它的固有优点，直冷无法比拟。而直冷由于靠自然对流，因此温度均衡相对差一些，冷却速度也相对低些。 六、风冷固有的化霜周期、风扇和内部的多个补偿加热器，导致耗电量和噪音均高于直冷冰箱，所以相似情况下风冷肯定在这两项上没有优势，看看国家和国际的冰箱性能和能耗等级标准就很明白这一点。因此吹嘘风冷比直冷能耗低噪音小，不过是不在同一条件下对比而已。 七、直冷的手动化霜确实讨嫌，所谓微霜设计不过是冷冻全部采用整体抽屉而已，减少开门箱内空气流动来减少结霜。即使这样一般半年也需要化霜，如果开门次数很少可延长，反之则缩短。如果门封不好或老化，结霜也会变严重。随使用时间的延长，化霜次数将增加。 八、风冷由于采用空气强制循环，因此气味将在所有间室内窜动。目前也有一些双系统的风冷冰箱，把冷冻和冷藏分开，情况要好些。 九、 风冷冰箱不断地把箱内水分带到蒸发器，化霜时再流走，带来箱内干耗，不利于保鲜，这也是风冷的固有缺点。尽管也有一些所谓的保鲜技术，不过是在小范围内(比如一个相对密封的空间)，不让冷空气进入，仅仅从四周流过，空间内实际上接近自然对流，不过是小空间的直冷而已。[2]

保养技巧

冰箱

1、定期清扫压缩机和冷凝器

压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等。

2、定期清洁冰箱内部

冰箱使用时间长了，冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味，所以，冰箱使用一段时间后，要把冰箱内的食物拿出来，替冰箱大搞一次卫 生。 　　

3、在清洁时有几条注意事项： 　　

1）、应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具清洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精试去。 　　

2）、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。

3）、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。

4）、清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。 　

5、冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后将箱门关好。

5、电冰箱的位置

放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其它物件20cm以上，使开箱门能作90度以上的转动。放置电冰箱的地面要牢固，电冰箱要放平稳。电冰箱应远离发热电器、炉具等热源，避免阳光直射。 　

7、定期为冰箱除霜

有霜冰箱的霜层传热性很低。当冰箱内的霜层厚度达到smm时，冰箱的制冷效果会下降20％，霜层越厚，制冷效果越差。所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱，不需要考虑这个问题。

使用方法

冰箱各间室的使用

1、冷冻室内温度约--18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。

食品贮存注意事项

1、空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品。

2、箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。

3、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。

4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高。

5、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。

其他

１、冰箱在搬运、放置过程中倾斜角切勿超45度。

２、冰箱应选择远离热源、避免阳光直射、通风较好、较干燥的地方安放。

３、适当调整底角螺钉或衬垫，使冰箱保持水平，使其噪声最低。

４、应使用单独的单相带接地的插座。插线必须接地，使用中冰箱的金属部件有麻电感觉时应停止使用。

５、新购置的冰箱在使用一段时间后，就应进行内部清洗，否则会给食物带来不良影响（用温水、少许洗涤剂洗后，用清水擦净）。应经常清洗、清扫压缩机、冷凝器，以保证良好的换热效果以及节能效果。清洗时，应取下电源插头。

６、应经常保持冷藏室冷凝水排出口的通畅。

７、冰箱内严禁存放易燃、易爆、强酸、强碱类物品。

８、不是自动除霜的冰箱，要定期除霜，这可保持良好的制冷效果和省电。

９、节电的一些经验：冰箱应远离热源；压缩机要保持通风良好；正确选择温控器位置；食物温度高于室温时应先冷却到室温再放进去；食物宜用塑料袋包好或盖好，以防水分散失、结霜；尽量减少开门次数与缩短开门的时间；在冷冻室一次放入新鲜食品，不要超过规定的数量；停电时尽量不开门、少开门；可在冷藏室融化冷冻食物。。

选购指南

第一点：冰箱也分很多种类，一般的划分方式是按照冰箱的门来区分的。

选购冰箱

冰箱按照门的多少分为单门冰箱、双门冰箱、对开门冰箱、三开门冰箱和多门冰箱。

单门冰箱：冰箱只有一个门，但里面有一个冷冻的小空间。整理容量一般在50-100升之间，价格再400-800元左右，相对来说适合单身或是容量需求不大的人群。

双门冰箱：这类型的冰箱是市场上占有量最大的冰箱，传统的上下两开门设计，容量一般在150-250升左右，价格差距比较大，1000元甚至上万元价位的冰箱都有。

对开门冰箱：对开门冰箱冰箱容量相对来说比较大，一般都在300升以上，有的甚至能达到500多升。这类冰箱比较豪华高端，价格也在6000元以上。

三开门冰箱：三开门冰箱是近段时间比较流行的冰箱产品，主要就是中间有一个保鲜功能的空间，可以在0-4度之间自由调节，冰箱容量相对来说较大，一般在200-350升左右，不过价格也比双门冰箱贵。

多门冰箱：此类冰箱主要针对高端用户，功能比较丰富，主要有四开门、六开门冰箱。容量相对普通冰箱来说打了不少，不过价格也多在万元以上。

除了按门来分这种方式，冰箱还可以按照制冷方式分为：风冷、直冷和混合式。

风冷冰箱：有自动除霜装置，使用方便，冷藏室降温速度快，箱内温度均匀，食品冷藏质量好，但冷冻室冻却速度比直冷冰箱慢，结构复杂，耗电量大，价位较高。

直冷冰箱：结构简单，价位较低、冷冻冷却速度快，耗电少，噪声低、但冷藏室降温慢，箱内温度不均匀，冷冻室蒸发器易结霜，化霜麻烦。

风直冷混合式冰箱：综合了前两种冰箱的优点，冷藏室为直冷式，食物水分不易流失，冷冻室为风冷式，不需要定期除霜。

第二点：学会聪明的去看节能标识

从07年开始，我国就对冰箱强制实行了能效标识。当前，很多消费者在选购冰箱时，除了考虑外观、价格以外，对于冰箱节能效果也非常看重，对于冰箱粘贴的能效等级会认真查看。不过，部分消费者在选购时却走入了过分注重冰箱节能等级的误区。

冰箱的能效等级是根据一台冰箱24小时的耗电量来确定的，因此，消费者能通过节能标识一眼就看出冰箱耗电量的多少。不过，正因为有这种直接的观感，使得消费者忽视了冰箱的冷冻能力。比如一台24小时耗电量为0.3千瓦时的冰箱，其冷冻能力为5公斤。而一台24小时耗电量为0.6千瓦时，其冷冻能力为20公斤。如果只看节能标识，消费者肯定认为第一种冰箱比较省电，可是根据实际情况分析，明显是后一种冰箱相对省电。

冰箱节能与否是一个与冰箱冷冻能力相对的概念，消费者在选购时千万不要忘记这点。

第三点：买冰箱不是看冰箱

冰箱这种家电是生活家电，买了是用来过日子的，而不是用来看的，所以购买前需要明白自己对冰箱的需求到底在何处，是简单的每天存放少量食物，还是平时没太多时间买菜，一下子要存一个星期的菜在里面，需求不同选购必然不同，盲目追求豪华功能那就是暴发户的表现。

什么所谓的液晶显示、电脑控温、零度保鲜、杀菌之类的商家卖点，对冰箱本身性能的提高，没有多大的作用，换句话说你多加了几百块钱，并不能换来性能提升，理性的去购买是我们需要学会的。

根据您的生活习惯，周围基础设施的完善程度、住宅面积的大小、生活水平的高低选择容积大小。(有一个误区：往往认为冰箱越大代表生活水平越高)比如说您家周围菜场、超市网点多，出门就能买到很多新鲜的东西，您家就不需要容量很大的冰箱，买个小冰箱就可以了，没有比天天吃上新鲜蔬菜水果，这种生活质量更高的生活层次了。很多人提到的对开门冰箱，在国内基本没有购买必要，一是因为其能耗高，二是中国的菜场超市网点密布，不需要一次性购买大量食物，大冰箱并不是高生活水准的象征，往往相反是生活质量差的标志。老美住在郊区，地广人稀，商店密度低，所以需要一次购买很多食物贮存，天天吃冷冻食品其实是非常郁闷的一件事情，而韩国人流行这种对开门的冰箱完全是满足其虚荣心而已，韩国也是一个资源匮乏的国家，没有大长今里面那么神，吃还是在中国，我们的老祖宗对吃最有研究。

第四点：机器本身性能要看清

输入功率可能极少的人会关注，输入功率太小会导致冰箱压缩机长时间不停机，也就是所谓的“小马拉大车”，这点和空调器的选择有共同之处。这个指标可以在冰箱机身背后铭牌看到，输入功率越大越好，特别针对大容积冰箱。比如一款冰箱216L的压缩机功率只有80W，而比它小的168L的功率却有100w，这就好比在一个20平方的房子里面装了一台1.5p的空调，和在另一个10平方房间里面装1.5p空调的效果对比。

冰箱保温层，这个就更加看不明白了。保温层有厚有薄，比如博西的冰箱保温层厚的夸张，而松下等日系薄的夸张。笔者认为主要还是看发泡层材料、工艺，发泡材料有CFCHCFC-141和环戊烷(C5H10)、还有真空材料(效果比传统发泡层要好)等。由于老的含氟发泡剂对环境的影响(对人身体没有毒性，性能和安全性都比现在的环戊烷要好，仅仅就是因为环保的问题)，蒙特利尔协议规定HCFC-141b在发达国家于2003年淘汰，而发展中国家可延至2040年。戊烷系列具有极好的环境性能、价廉、易得，环戊烷在欧美国家已经得到普及，也是将来冰箱发泡剂的趋势。可见目前国内一些主流品牌还在沿用老的发泡材料，却卖的是高价，淘汰产品卖高价在国内市场上太常见，大家在选购冰箱时不妨注意一下冰箱的发泡剂材料，对照一下，这样心里也有个数。

霜冻处理

冰箱为何结霜？

冰箱结霜与空气中的水汽有直接连系。据了解，大部分水汽来自空气中，人们存放食品打开冰箱时，室内空气和冰箱内气体自由交换，室内的湿空气悄悄地进入冰箱里。还有一部分水汽来自冰箱里存放的食品，如清洗干净的蔬菜、水果放在保鲜盒里，蔬菜等食品中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜。特别在夏天，室内的气温高，湿度大，室温与冰箱内的温度差大。当打开冰箱时，一股凉气从里向外流，而室内空气往冰箱里钻。少许时间，冰箱面壁上就出现一层白霜。人们还发现，即使冰箱里不放任何东西，经常打开的冰箱里面也会结起厚厚一层霜，可见冰箱中的水汽有很大一部分来自空气中的水汽。

冰箱如何除霜？

有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既费时又费力，而且除霜效果亦不佳。这里向你推荐一个除霜高招。按电冰箱冷藏室的尺寸，剪一块稍厚的塑料薄膜，贴于冷藏室结霜壁上，不必用任何胶，一贴即成。除霜时，将冷藏室的食物暂取出，再把塑料薄膜揭下抖动一下，冰霜即可全部脱落，然后重新贴一薄膜，放进食物，继续使用。

一般家庭使用冰箱，很难判断出压缩机是否正常运行,即使已经出现故障，也很难判断。经咨询专家，小编了解到判断压缩机运行是否运行正常可以有手摸排气管只有一段发热,机壳升温很快，用螺丝刀顶住压缩机密封壳,耳朵贴在螺丝刀柄上可听到压缩机内有压缩气体喷出的气流声。检查时焊开压缩机上的高压排气管和低压吸气管,用手指堵住高压排气口，如果感到压力很小或没有压力,则可判断高压输出缓冲管断裂或松开,其原因是高压出输缓冲管质量差或焊接不好造成的。 它的排除方法是必须开壳用铜焊条焊好(不可用磷铜或银焊条焊接,以免受高压冲击后又断裂)。待通电试压检查其排气功能完好时才能封壳。 还有一种是挂钩弹簧脱落，挂钩弹簧脱落或断裂后，压缩机在密封机壳内倾斜，当压缩机启动时，将发出很大的声音，此时压缩机将不能运转。发生挂钩弹簧脱落或断裂的原因，一是安装时没有将挂钩卡住或三个弹簧高度不一致因而三点承受拉力不同；二是在运输或搬运时没有垂直放置而造成的。它的排除必须开壳处理，挂钩弹簧固定紧，或更换新的挂钩弹簧。

除异味

1、如果冰箱里异味不是很大，可以用中性清洁剂(家中用的一般清洁剂即可)将冰箱清擦干净，晾干，然后用酒精对冰箱清擦一遍，晾干即可。注意，不要用碘酒清擦，因为碘酒中含有碘，容易将冰箱染上色

2、橘子皮除味。取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。

3、柠檬除味。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。

4、茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。

5、麦饭石除味。取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。

6、食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。

7、小苏打除味。取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，异味能除。

8、黄酒除味。用黄酒1碗，放在冰箱的底层(防止流出)，一般3天就可除净异味。

9、檀香皂除味。在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。

10、木炭除味。把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。

使用须知

新买的冰箱不要急着使用，先来这里看看新冰箱使用需要注意的地方吧。

一、检查电冰箱安放位置是否符合要求。 对照装箱单，清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行全面检查。

二、 检查电源电压是否符合要求。电冰箱使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187~242伏之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。电压过高，会因电流太大烧坏电动机线圈;电压过低，会使压缩机启动困难，造成频繁启动，也会烧坏电动机。

三，电冰箱应用专用三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。

四，检查无误后，电冰箱静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否政正常是否有管路相互撞击的声音，如果噪音较大，应检查电冰箱是否摆放平稳各个管路是否接触，并做好相应的调整。有较大异常声音，应立即切断电源。

五，电冰箱在存放食物前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入食物，存放的食物不能过多，尽量避免电冰箱长时间满负荷运行。

行业发展

2014年第一季度，中国冰箱市场零售量同比小幅增长，但零售额同比有所下滑。从关注格局来看，依旧保持着由海尔领跑，西门子、三星随后，其余品牌激烈竞争的市场关注格局。在产品关注方面，功能更完善、更人性化、智能化水平更高的产品更受消费者的青睐，传统的双门冰箱市场出现衰弱迹象，而三门冰箱取代双门产品成为最受消费者关注的产品类型，量涨额降，对开门、三开门仍是增长主力。

数据显示，2014年第一季度，中国空调市场零售量为748万台，同比2013年第一季度的742万台上涨了0.8%，而市场第一季度的零售额为216亿元，与去年同期的220亿元相比下滑了1.6%，量涨额降。

从产品结构上来看，传统的双门冰箱市场出现衰弱迹象，而三门冰箱取代双门产品成为最受消费者关注的产品类型。具体来看，2014年第一季度，对开门冰箱零售量比重达到11.2%，同比增长1.6%；多开门冰箱零售量份额为7.3%，同比增长2.2%；三门产品零售量占比37.8%，同比增长1.0%；而双开门冰箱零售量的占比为42.6%，同比下降4.7%。冰箱智能化成企业主推的发展亮点。

随着智能手机、电视、Pad等智能终端越来越普及，智能化已经成为家电产业发展的重要趋势，多个白电企业均推出了新品智能冰箱。

去除异味

1、卫生纸

如果冰箱里已经有臭味了，这个时候可以在冰箱里放一卷卫生纸。卫生纸吸水时就能把冰箱里的一些臭味吸收掉。建议半个月换一卷卫生纸。

2、活性炭

这个一般家庭里可能都会用到，活性炭本身就是吸臭的东西，冰箱层也可以放一些。但最 好是不要接触到冰箱里的水。

3、柚子皮

吃过的柚子皮不要扔掉，放进一个小碗里，然后放在冰箱里。柚子皮能自然散发出香味，且具有一定的吸臭功效，对冰箱除臭来讲，有较好的功效。

4、茶叶

冰箱里也可以放点茶叶，当然，这茶叶就不能再喝了。用一张餐巾纸包上茶叶，每个隔层各放一包，能起到较好的除味效果。

5、苹果

冰箱里可以放一枚新鲜的苹果。这样，苹果自然散发出来的香气能对抗冰箱里的臭味，而且苹果本身在氧化的过程中，也能吸收掉臭味，建议一周换一次苹果。

6、柠檬片

干的柠檬片效果不是太理想，最 好是用新鲜柠檬片。买回来的柠檬，切成两半，上下层各放一半，这样，能起到很好的除臭效果。

7、香烟

其实在冰箱里放几根香烟也是不错的选择。香烟里的尼古丁本身就是特殊的香味，而且烟丝也有吸臭的功效。