当前位置：首页 > 饮食搭配 > 黑芝麻汤圆的做法_黑芝麻汤圆怎么做_黑芝麻汤圆的家常做法_菜菜烘焙屋

黑芝麻汤圆的做法_黑芝麻汤圆怎么做_黑芝麻汤圆的家常做法_菜菜烘焙屋！

作者：小窍门日期：2022-11-20 19:02:00浏览：分类：饮食搭配

汤圆是我国出名的小吃，同样白白胖胖的小团子，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同。北方叫做元宵，是将糖馅放入笸箩中不断滚摇，用类似滚雪球的方式，使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成。南方叫作汤圆，则是用上好的精致糯米粉和成面团，再揉捏入馅料的方法制作而成。外面买的肯定不如自己做的美味，今天我们就一起来试试吧~

材料

炒熟黑芝麻60g，炒熟的花生40g，砂糖35g，黄油75g，糯米粉200g，温水150-170g

做法

1.炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎。

2.黄油放隔热水融化，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。

3.一次性全部加进去，搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固

4.每个10克，搓成圆形备用。温度高太软，可以再放回冷藏一会。

5.将200克糯米粉，加入150克温水捏揉均匀。揉好的元宵面，取15克，搓圆。

两手拇指轻轻按压成小碗状。

6.取一个馅料放入。左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧，一点点缩小，最后捏紧收口，最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉，汤圆就做好了。

小诀窍

1、包好的元宵可以直接煮着吃，也可以冷冻保存。

2、按照15克馅，30克皮，包出来的是乒乓球大小的大汤圆，可以根据需要自己调整比例。

3、和面的温水以不烫手为标准，也就是手可以放在里面，不高于45度。

本文标题：黑芝麻汤圆的做法_黑芝麻汤圆怎么做_黑芝麻汤圆的家常做法_菜菜烘焙屋 - 饮食搭配
本文地址：www.dylcd.com/yinshi/13332.html

TAGS：黑芝麻汤圆芝麻芝麻汤圆

上一篇：芹菜炒肉丝的做法_芹菜炒肉丝怎么做_芹菜炒肉丝的家常做法_谢璐璐
下一篇：返回列表

猜你还喜欢

热门标签

热门文章

最近发表

搜索