啤酒鸡的做法_啤酒鸡怎么做_啤酒鸡的家常做法_巢平卉!
作者:小窍门日期:2022-11-20 17:35:51浏览:分类:饮食搭配
天天吃肉,天天吃肉,都吃烦了,但还是要吃,没吃肉就好象是没吃饭一样。今天换个鸡肉吃吃,也换个心情。以前有一段时间疯吃啤酒鸭,到今仍怀念那个味道,但是今天的主要肉食是鸡,道理是差不多的,加点酒,总是会要香些,就试试吧!!
材料
鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克
做法
1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。
2.2. 锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
3.3. 倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂。
4.4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。
小诀窍
鸡爪多筋和胶质,所以要多炖一会儿,要不然吃起来会咬不动,如果只用鸡肉来做,根据鸡肉的量,可能用不了一罐啤酒,大半罐就够了。
TAGS:酒鸡啤酒鸡啤酒鸡
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