拌面的做法_拌面怎么做_拌面的家常做法_章然然!
作者:小窍门日期:2022-11-09 16:50:59浏览:分类:饮食搭配
这些日子一直没安下心思做美食,每天感觉象上了弦的陀螺一样不停旋转,中午从不午睡的我竟然支撑不住,一觉差点晚点,晚上九点多就睡意沉沉,他说我纯粹“亚健康”,还好早晨一直起早。 喜欢各种面,尤其喜欢这样的拌面,辣辣的很下胃口。还是感觉自己做的面好吃,因为卫生而且放心。
材料
葱,面酱1勺,白糖少许,尖椒,口蘑,姜,味积鲜,面条
做法
1.把口蘑片用热水焯熟备用。
2.油热加入肉丝煸炒,再加葱花、姜丝,味积鲜,一勺面酱,少许白糖,尖椒继续炒熟。
3.最后加入口蘑片一分钟后借口出锅,把拌料加入面条中,拌匀即可开吃~~
小诀窍
依旧是自己压出成品面条,不过细心的主妇们可要记住,我和面从不加碱,只用盐,几滴油,喜欢的话再加一鸡蛋,和面要稍硬些,煮面只要煮开一次马上捞出放入凉水盆中浸透。我的方法煮出的面不粘连,不断裂,有筋道。
TAGS:拌面
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