花雕鸡的做法_花雕鸡怎么做_花雕鸡的家常做法_程圣华！
作者：小窍门日期：2022-11-05 14:44:08浏览：分类：饮食搭配
花雕鸡利用花雕酒赋予了鸡肉酒香气，再搭上彩色甜椒，让整道菜丰富了起来。
材料
鸡腿肉2只
花雕酒200CC
姜片适量
蒜头3瓣
洋葱(小)1颗
红甜椒半颗
黄甜椒半颗
青椒半颗
酱油1大匙
糖2小匙
做法
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将腿肉、洋葱、甜椒等切大丁，蒜头切片备用。腿肉加少许花雕酒和少许酱油拌匀略醃一下。
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热锅倒入少许油爆香姜片。
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同锅加入鸡肉和糖煸炒出油表面有些金黄色。
-
加入洋葱和蒜头炒香炒软。
-
再加入约3/4花雕酒和酱油同煮。
-
待鸡油炒出，汤汁略收时，加入甜椒拌炒到熟成。试试看味道，加盐调味。
-
起锅前将剩下的花雕酒淋上，拌匀即可熄火。
-
完成。
TAGS：花雕鸡
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