羊羹的做法_羊羹怎么做_羊羹的家常做法_美食杰!
作者:小窍门日期:2022-10-26 15:28:21浏览:分类:饮食搭配
煮好的羊羹液过筛的目的,是为了使凝固后的羊羹更为细緻光滑,而且才不会产生气泡影响美观。
材料
1.水800㏄,洋菜粉30公克,细砂糖800公克,2.红豆沙500公克,3.绿豆沙500公克
做法
(1)将材料1混合拌匀,以中小火煮滚至黏稠即可熄火。
(2)取1/2份量的洋菜液加入红豆沙,剩余的1/2加入绿豆沙,各自拌匀。
(3)过筛后倒入模型内放凉即为羊羹,食用前切片或切块均可。
TAGS:羊羹
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