苹果松饼的做法_苹果松饼怎么做_苹果松饼的家常做法_崔荣珍!
作者:小窍门日期:2022-10-02 11:20:17浏览:分类:饮食搭配
继昨日所分享的[杏仁苹果马芬],苹果还有剩的话,可以另外变个魔法,就拥有双重享受。 食后心得: 口感清爽与满腔苹果香。
材料
苹果约1.5颗
面粉70克
发粉3克
鸡蛋1颗
无盐奶油15克
红糖10克
肉桂粉1小匙
柠檬汁1/2颗
果酱适量
做法
苹果去皮切小丁,放入果汁机,加红糖,肉桂粉,柠檬汁打成果泥,再倒入容器内。 再将溶化奶油,蛋黄,用打蛋器打匀,再放入过筛面粉,发粉,盐,轻轻搅拌均匀,再加入'打好的蛋白霜'搅拌均匀备用。
准备铁氟龙的圆形平底锅(大小不拘,我则是用小的),开小火热锅,取2汤匙的面糊到锅子正中间,让它自然摊开成圆饼状 (或是用汤匙抚平),以中小火煎,等表面出现很多气泡,轻轻将之翻面。
翻面后续煎约1分钟左右,看一下若有呈现金黄色即可。
一次可以做约7片的松饼,切片陈盘佐上自己喜爱的酱料或配料,即可上桌。建议酱料最好是果酱(任何种口味都行)或是枫糖浆,蜂蜜皆可。
TAGS:苹果松饼苹果饼
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