全素翠玉瓜冷面的做法_全素翠玉瓜冷面怎么做_全素翠玉瓜冷面的家常做法_成蔚然！
作者：小窍门日期：2022-09-15 16:19:16浏览：分类：饮食搭配
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把翠玉瓜洗净及切薄片，再切幼条作翠玉瓜面
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以中高火煲滚热水，加盐并煮翠玉瓜面至软身，约2-3分钟
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以冷水冲洗，再沥干
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用刀尖轻轻刺番茄表面
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放入滚水煮约1分钟至表皮开始剥落
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取出番茄，放入冷水中, 撕去表皮
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再把番茄切件，去取果核
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把番茄放入搅拌器，再加入蒜头、罗勒、橄榄油、盐及胡椒
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将材料搅匀至顺滑，再放入雪柜冷藏20-30分钟
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把翠玉瓜放在碟内，倒入酱汁
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撒上帕马臣芝士，即成
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