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用餐太烫太快会致食道癌!

作者:小窍门日期:2020-10-28 10:37:32浏览:分类:饮食搭配

一些在外工作人员,一般怕时间不够,经常简单的买点,趁热吃,还吃的特别快,每次进餐都跟打战似的,那长期下来,身体会发生变化,殊不知这样吃餐会诱发食道癌吗?

用餐太快会引起炎症

食管是食物经口腔到胃的通道,它的管壁是富有弹性的组织,由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成。食道腔最里面的一层是黏膜上皮层,又薄又软,它直接同食物接触,而且最为频繁和密切,因此很容易受到食物的多种刺激。

进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼,颗粒粗糙、温度较高的饭菜,很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮,使其破溃,引发急性炎症。如果炎症在食管的上皮形成瘢痕,显然会影响其正常的运动功能,出现吞咽困难的情况就不足为怪了。

用餐时间要多久才合适?

用餐细嚼慢咽并不是越慢越好,因为消化食物的消化酶有分泌高峰,一般在十几分钟内,在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点,有利于营养元素的分解吸收。如果吃了油性较大的食物,受到脂肪的刺激,胆汁会一下子从胆囊排到肠内,集中消化脂肪。

但用餐时间过长,胆汁会分期分批地进入肠内,如果胆汁数量不够,可能不会充分消化脂肪,容易堆积脂肪,导致肥胖。所以说,过快或过慢进餐都可能导致肥胖。专家建议,每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右,这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间,并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。

总结:小编在这劝用餐过快人群,谨慎一些,不要吃的过快,不要吃热饭,平时吃温饭就可以了,满足这些要求,你还会生病吗?


本文标题:用餐太烫太快会致食道癌 - 饮食搭配
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