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辣椒营养冬季吃辣椒可预防感冒！

作者：小窍门日期：2020-09-30 12:26:39浏览：分类：饮食搭配

辣椒是冬季常吃的一绿色蔬菜，它的营养价值高，有降血糖、预防感冒、健脾消食等功效，寒冷的冬季，吃些辣椒可以发汗，远离感冒，那辣椒的功效何其多，你了解多少？赶紧跟小编一起来看看吧。

辣椒的介绍

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒的营养价值

辣椒中含有丰富的维生素C、-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。

很多人认为辣椒过辣，对胃部不好。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。

辣椒的功效与作用

在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

本文标题：辣椒营养冬季吃辣椒可预防感冒 - 饮食搭配
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TAGS：冬季营养辣椒

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