巧吃绿色蔬菜防癌抗疾病！

夏季时绿色蔬菜大量上市，菜价也相对便宜一些，是健康的首选菜，防止疾病，益于身体健康长寿，那多吃绿色蔬菜有效的防癌吗？下面就跟小编一起来看看吧。

一、吃青蒜

这里说到的绿色蔬菜就是青蒜了，吃青蒜是春天每家每户少不了的事情，在春天多吃青蒜有很好的保健功效。

就营养价值来说，青蒜的营养价值非常丰富，其中包括维生素、蛋白质、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素等物质。温度不断升高，人们会发现细菌开始不断的增多，要是不能彻底的进行清除，会造成一些不可预知的疾病，例如流行性的疾病都是常见的情况。

青蒜的杀毒功效虽不如大蒜那么强，但还是能够有效的杀灭一些细菌，防止这些细菌滋生，对身体保健是有帮助的。

二、吃青蒜的好处

既然青蒜的营养价值如此丰富，吃青蒜能保健身体，那么在生活中我们吃青蒜能够带来哪些好处呢？

1、养肝

生活中，肝脏好坏对一个人的健康有非常大的影响，食物被人们吃进嘴里需要进行消化，肝脏作为一个代谢器官，能够维持身体的运行。吃的食物有营养，毒素少能够有效的滋养肝脏；吃的食物不安全、不卫生、细菌较多，则会非常容易伤害肝脏。

肝脏作为身体的造血器官，要是受到伤害是会影响到血液的再生，进而会影响到毒素的排出。而在吃青蒜的时候，能够有效的杀灭食物中的细菌，对于降血脂也有很好的帮助，从而促进血液的流动，预防动脉硬化的发生。

人们在吃青蒜的时候不可避免的会吸收到其中的铁元素，铁元素进入身体，能够有效的达到补血的目的，从而促进血液的流动，因而，在生活中不妨吃一点青蒜来保健身体。

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