山竹怎么剥皮图解 快速剥山竹妙招!
作者:小窍门日期:2020-11-26 11:46:20浏览:分类:生活常识
山竹要把外面的壳剥开,吃的是里面的白色果肉,但因为山竹的壳很硬,所以山竹有点难剥开。那么,剥山竹有没有什么妙招呢?
山竹怎么剥皮图解
方法一:挤压法
1、山竹放在手心,两只手手指相扣。
2、两只手手心往里用力挤压山竹,直至山竹出现裂缝。
3、再沿着裂缝剥开,可看到白色的果肉,用牙签挑出来吃。
tips:如果你手劲比较大,加上山竹比较成熟,果壳软嫩的话,用这个方法很不错,剥山竹,快准狠。其实新鲜的山竹,一般还是很好剥开的,用手一挤就裂开了。手劲特别小的,或那种又老又硬的山竹,可能用这个方法就没有效果了。
山竹壳子还是软的比较好。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。果壳硬邦邦的山竹,不管摊主怎么强调不影响果肉品质,都要慎买,果壳变硬足以说明山竹的“年老色衰”。果壳应是比较软,有弹性,轻压后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或腐烂了。
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