花生去皮小窍门 花生红衣虽好也并非人人适合！
作者：小窍门日期：2020-11-28 10:40:25浏览：分类：生活常识
吃花生要连红皮一起吃，这是我们常听到的。因为花生外面那层薄薄的红衣有很多营养元素，对人体有很多好处。可是，花生红衣虽好，也并非人人适合哦。那么，哪些人不适合食花生红衣呢？还有，花生怎么去红衣呢？手工剥衣比较麻烦，一些缺乏技巧又需要剥掉花生衣做点心的吃货们往往苦恼不已。下面就为大家分享的是花生去皮小窍门，快来学习吧。
花生去皮小窍门
1、阳光暴晒
在阳光明媚的日子里，把花生米放太阳下暴晒，最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了。最后用扇子或是风扇吹一下，就可分离花生衣。
2、水洗下锅炒
把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可，然后关火，用锅铲搓花生，就可以脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。注意，尽量水洗一下再下锅，防止炒焦花生。
3、烤箱或微波炉烘烤
家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。注意，这个去花生衣的烤法，跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生；此外，需要注意把握火候。
本文标题：花生去皮小窍门 花生红衣虽好也并非人人适合 - 生活常识
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