不饱和脂肪酸最多的油！

现阶段而言服用油的种类是越来越愈来愈多，但是如今大部分全是会挑选吃食用油，那样就不容易促使在其中的发热量和胆固醇成分太高，非常是针对一些自身就具备三高病症的病人就更为不能够去吃动物油脂，并且食用油之中带有的不饱和脂肪也是非常丰富，摄取之后便会更可以被大家的消化道所消化吸收。

植物油也称之为“食用油”，就是指在制做食品全过程中应用的，小动物或是动物油脂。常温状态为液体。 因为原材料来源于、制作工艺及其质量等原因，普遍的植物油多见动物油脂，包含粟米油、食用油、食用油、火麻油、食用油、植物油、茶油、食用油、芥花子油、葵花子油、豆油、香油、亚麻油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油这些。

身心健康成份：黄豆

豆油中含有大豆卵磷脂和不饱和脂肪，便于消化。

功 能

大豆卵磷脂被称作与蛋白、维他命并排的三大营养素之一，能够 提高大脑神经特异性，协助保持脑细胞的结构，缓解记忆减退，对提高小宝宝的记忆能力很有帮 助。而不饱和脂肪能够 减少胆固醇，维护小宝宝的血液循环系统通畅。但多不饱和脂肪也会减少好的胆固醇，在高溫下还易造成厨房油烟和有毒物质，因而，在服用的情况下 要把握恰当的操作步骤，安全提示。

烹饪方法：超低温或低于200℃的高溫烹饪

存储方法：遮光、防止太阳光直晒

高锌食用油

身心健康成份：花生仁(别名长生果)

花生仁归属于高蛋白食物农作物，含有人体脂肪、大豆卵磷脂、维生素D、B、E、K及其锌、钙、磷、铁等原素，营养丰富。

功 能

食用油成份中80%以上全是不饱和脂肪，包含身体所必不可少的脂肪酸、a亚麻酸、食用油四烯酸等多种多样不饱和脂肪。在其中营养元素锌的成分也是植物油类中最大的，每豪克食用油含锌元素8.48mg，是食用油的37倍，食用油的16倍， 大豆油的7倍。

烹饪方法：煎炒烹炸，200℃下列的高溫皆可

使用方法：将不锈钢锅烧开后倒进食用油，油烧到7至8分热就可以，防止出现烧到起烟的水平。

使用量：每天总产量不超过25克。高脂血症、肥胖症、糖尿病等中老年人盆友每天需求量20克。

存储方法：遮光、防止太阳光直晒

植物油

身心健康成份：油橄榄果

植物油带有丰富多彩的不饱和脂肪、矿物和维他命。

功 能

植物油中带有不饱和脂肪能够 减少密度低胆固醇，不容易损害到身体的别的有利成份。植物油被觉得是“至今所发觉的植物油脂中最合适身体营养成分的植物油脂”， 具备十分高的营养成分，在其中的抗氧化性成份，还能够避免 很多慢性疾病，并且因为植物油在生产全过程中未历经一切有机化学解决，其纯天然的营养元素维持的十分完好无损，正 好合适宝宝服用。

使用方法：植物油带有口味淡香气，合适制做凉菜。也能用水煮菜后，浇上植物油服用。用橄榄油炒菜时，水温不超过19零摄氏度时，植物油不容易遭受影响。

使用量：建议每日或隔天进餐植物油，每天总产量不超过35克。