豪猪能吃吗！

豪猪是一种营养成分较为高的食物，现在是较为少的，是能够服用的，并且豪猪肉是较为细致及其美味，针对我们活血化淤及其防止心血管疾病是非常好的，因此 针对身体素质较为孱弱的病人是能够服用豪猪的。豪猪的吃法能够选用清炖，还可以用豪猪煲汤，大伙儿能够来掌握豪猪的方式。

豪猪的作用与功效

豪猪是一种经济价值很高的各种奇珍动物。因为肉质地细致，美味可口，备受大家的钟爱，被称作土特产。豪猪还具备很高的功效与作用。肉、脑、人体脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可当药。具备降血压、定痛、活血化瘀、化淤、袪风、通脉等作用，主冶胃、痔瘘、恶疮、心动脉硬化、败血症、风湿病等症状。豪猪的箭刺除药用价值外，還是制作浮标和装饰物的高級原材料。

豪猪高蛋白食物、低热量、零污染、无污染的绝世肉制品，含有钙铁矿物质等多种营养成分，有着小动物山参之美誉，不管蒸、煮、炸、炖、炒香醇无腥，口味与众不同。现代科学权威专家研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可当药，肉可促进消化，滋阴除热，健胃消食益肺的作用;胆可清目醒神益脑;油可祛毒放脓，拨毒止疼;胃有清热祛湿，健胃消食中和，主冶胃病、黄胆、水肿、脚气等症;刺能够理气，主冶心浮痛，皮肤过敏，因为豪猪是食草动物，被称作翠绿色肉制品，翠绿色药品。伴随着角色生活水平的提升，注重营养膳食成分的合理化，野果、野果子、猛兽已变成追求完美新产品新风尚的新时尚。

豪猪的合适身体素质

一般平均可食

豪猪肉的具体方法

一、清炖豪猪肉

主要材料：豪猪肉700克、五花肉50克

辅材：平菇(鲜)50克

调味品：蒜头、生姜片、小葱、白糖、生抽、盐、芝麻油、米酒、白胡椒粉、辣酱、米酒、味精、植物油。

做法：

把宰净的豪猪用火烤去细毛，刮洗干净，斩成箱，每一件约重20克，加开水烫直，以除掉臭味，锅内放进适度的水、生姜片、蒜头、米酒、煮八完善起锅控干。炒菜锅烧开，放进植物油加姜片进行爆香，放进五花肉炒至橙黄色，再依次序资金投入平菇(鲜)、豪猪肉，米酒、生抽、白糖、盐、味精、白胡椒粉、辣酱用火灾煸炒5分鐘增加葱、温开水，低火炒糖色，淋芝麻油起锅摆盘就可以。

二、清炖枸杞子豪猪汤

主要材料：带骨的鲜豪猪肉750克。

调料：枸杞子25克。

调味品：食盐10克、鸡精3克、动物油5克、米酒7ml，八角、茯苓、色拉油2克、葱段、生姜片、香莱末等少量。

制做：将鲜豪猪肉切割成4公分厚为的一小块，放进沸水中焯一下，捞起来沥净水份。再放进压力锅内，添加沸水，再添加米酒、枸杞子、食盐、葱段、生姜片、动物油、八角、茯苓等调料或调味品，放到火上煮约10分钟上下。随后，连汤倒进汤盆内，添加鸡精、色拉油和香莱末后，就可以服用。

三、清炖豪猪大骨

主要材料：带骨鲜豪猪肉750克

调味品：枸杞子25克，盐10克，生姜片适当。

做法：将豪猪大骨剁碎小块，加开水烫直控干。沒有冷冻可立即将豪猪大骨和枸杞子或平菇放进压力锅内，添加冷水，再加所述调味品煮约10分钟上下(一般锅按先文火再慢火程序流程，所煮時间约60分钟)。冻货可先将生姜片加动物油炒热锅后，资金投入豪猪大骨煸炒，加纯粮酒、白米醋、食用盐、平菇再次炒至半生不熟后，再严格按照2开展。连汤倒进汤盆内，依据分别口感加色拉油、葱和香莱末就可以。